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豪门国际娱网-饭前喝汤好,还是饭后喝汤好?

2020-01-11 17:08:28

豪门国际娱网-饭前喝汤好,还是饭后喝汤好?

豪门国际娱网,汤一直以来都是餐桌上的不可缺的常客,大多数人吃饭的习惯是有菜有汤。这汤不仅仅是中国的饮食习惯上有它,即使是一些其它的国家,都讲究在吃饭的时候喝汤,有的人对喝汤就有了疑问,有人说饭前喝汤好?有人饭后喝汤好?有人说饭前喝汤好,这样可以帮助消化,有的人说饭后喝才有助于消化,关于这个问题一直在争论不休,都有各种的道理。于是有了“饭前”派和“饭后”派。

俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。首先我们先说说“饭前”派。饭前先喝几口汤,可以把口腔、食道润滑一下,这样可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。有人做过详细的研究,结果表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100—190千卡的热能。这是因为你喝了一些汤汤水水了,肚子里已经有了一定量,让人更快有饱腹感,在吃饭肯定会少吃一些了,肚子已经没有多余的地方让你再多吃了。还有一点特别重要,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。如果需要减肥的人就可以饭前喝一点汤,这样可以更好的增加饱腹感,减肥效果会更好。饭前喝汤比较常见,更适合减肥的人。

其次是“饭后”派,吃完饭以后,肚子已经有足够的食物了,特别是人在饿的时候,特别能吃,而且吃的特别快,在大脑反应饱的速度也是没有吃饭的速度快,这样在不知不觉中你已经吃了很多食物,等大脑反应给你饱的时候,其实你已经吃的过量了,甚至已经感觉撑着了,如果在喝点汤,容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤,会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,更会影响食物的消化吸收。这是饭后派的诠释。

喝汤的时间很有讲究,早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?早餐可以喝,但是最好是冬天的早餐喝最好,特别是北方的冬天,喝一碗热乎乎的汤汤水水,出门特别的暖和。“午餐时喝汤吸收的热量最少”,这是因为午餐喝完之后,下午一般都会有活动,可以帮助快速消化,所以想减肥的小伙伴们,为了防止长胖,可以选择中午喝汤。而晚餐就不太适合多喝汤,吃完喝完之后,大多数不会在活动了,喝进去的快速被吸收了,营养堆积在体内,很容易导致体重增加。

喝汤速度,喝汤就和吃饭一样,如果吃饭的时间越长,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢慢的喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得刚刚好的时候;而快速喝汤,等你意识到饱了,吃进去的食物已经超过了你所需要的量。所以,喝汤越慢越好,特别是减肥者更要慢慢喝汤。

喝汤的温度,有人喜欢喝滚烫的汤,认为这样喝汤能暖胃,特别是天寒地冻的北方,喝这样的热气腾腾的汤,全是都暖烘烘,可是即使再有营养的汤,也不利于人体健康。因为人的口腔、食道和胃都有一定承受温度的极限,太高温了,就会伤害食道和胃粘膜,一般最高能接受六十度左右的温度,超过这个温度就会烫伤黏膜或长期的高温刺激导致产生癌变。我一般喝汤就是不烫嘴最好,这个温度就是人的承受温度。一般来说喝汤合适,五十度以下就比较合适,也不要喝冷汤,容易刺激肠胃影响消化。

其实,饭前或者饭后喝汤,更多是地域的饮食习惯,一般北方天寒,需要更多能量,饭后再喝汤,总的进食量相对会大些,蓄能也更多;而南方属于热带,人特别容易出汗,易口渴,饭前先喝一小碗汤来补充水分、滋润一下消化道,让吃的食物更容易好咽。基于这些方方面面,饭前和饭后喝汤,真的看你的饮食习惯和个人的体质。我认为,哪个更健康?这个问题并没有绝对的答案,最重要的是要学会怎么喝汤才是最重要的。

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