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www.hg5555.in-农村喜宴啥叫豪,海鲜是主打菜,相邻上100份子全家吃三顿!

2020-01-11 16:29:43

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www.hg5555.in,继续讲述旅途所见所闻。曹妃甸地处河北省唐山市南部沿海,原名唐海县,俗话说,靠海吃海,这里海产丰富,许多人靠打鱼及养殖为生,这里农村人家办喜事,饭桌上也是以各种海鲜为主要食材。去曹妃甸旅行,在一家乡村的大院里,偶遇一户人家请了几个大厨正在做中午的婚宴。

大厨来自本地,男女都有,各有分工。图为一名厨师正在炸腰果虾仁,虾仁来自本地。

除了海鲜是主打,肉食以猪肉为主,鸡肉也是不可或缺,这个和河北其它地方的基本相同。为了方便,看他们直接买的现成的烧鸡,几位厨子正在切着装盘。

大锅炖肉蒸肉,也是河北大多数地方办喜宴的必备菜。

除了肉食,海边喜宴又有着自己的特色,说看办事人家大方与否,要看他的海鲜菜是不是占到了多一半。有位女厨师说,这螃蟹和大虾海参什么的,全是早上从海边新送过来的,而且是活的。

“海边不吃海鲜,在我们沿海人家办酒席,会被人笑话不成席,小气”,有大厨边忙边补充道,"不过我们吃海鲜,比外地人吃,要便宜得多,成本也没有多贵“。

无论是螃蟹和大虾,看这色相,让路过的人称赞说这才是海边人家吃的海鲜。由于是早上九点多钟,大厨说,鱿鱼海参等海里的,还没来得及上桌弄呢,中午吃饭时你会看到桌上有多少道海鲜菜。

地上,还有没装盘的螃蟹和大虾,他们说,中午婚宴来的人多,今天要准备20桌。

据了解,这里的农村婚俗,也讲究热闹,喜宴要连吃三顿,村里人家来道喜,大多随礼100元,全家都要来。

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